На Руси тарелки — точнее, «блюдо» — впервые упоминаются в XI веке. Делали в простонародье их из металла и дерева, а для царя — из золота и серебра. Драгоценными «тарелями» награждали за боевые и иные заслуги — вместо орденов, которые появились чуть позже и повторяли их форму.
Также в ходу были «миски» и «плошки» — то есть тарелки с плоским дном, неглубокие, а с XV века они стали персональными, а не только общими. Наконец, в XVIII веке из тарелок стали есть все, при этом сохранились и декоративные, из дерева и глины.
Тарелки сегодня.
Есть десятки разных видов тарелок: для подачи блюд и отдельных порций, для супов и десертов, столовые и декоративные. Тарелки делают из керамики, фарфора, металлов (в том числе — драгоценных), дерева, пластика, хрусталя, стекла. Появилась также одноразовая посуда, которую не нужно мыть. Вместе с тем, по-прежнему в ходу тарелки из фарфора, в том числе — сделанные вручную. Они подходят и для декора, и для сервировки: фарфор используют твердый и долговечный, а глазурь и красители — самые стойкие.
Кстати
Выражение «не в своей тарелке» — результат неудачного перевода французского assiette: это слово означает и «тарелку», а «опору», «фундамент». Поэтому изначально выражение значило «быть без опоры», то есть «не чувствовать почвы под ногами».